氨水由氨氣通入水中制得。氨氣有毒，對眼、鼻、皮膚有刺激性和腐蝕性，能使人窒息，很多人都知道氨水主要是應用于工業，其實氨水在養魚生產中也有很多的作用。
一、清塘：用氨水清塘，可以減少魚病的發生，防病效果較好。同時，使用氨水清塘，還能起到施肥的作用，從而達到魚類增產的目的。
清塘方法：水深6～10厘米的1畝魚池用氨水50公斤左右，加水稀釋后全池均勻潑灑即可。氮水清塘后一般7～10天即可放魚。但如果苗種急需下塘，只要于清塘后第2天把池水抽出，注入少量水沖洗1次，第4天苗種便可下塘。而生石灰清塘8～10天后方可放魚。
二、施肥：氨水作為速效液體氮肥，宜可用作追肥。試驗結果表明：每增施1公斤氨水，可增產0.8公斤左右的鰱、鳙魚。如果自4月到11月，每10天施氨水1次，每次每畝5公斤，可使每畝增產90～120公斤。
施用方法：按每畝5公斤的用量，把氨水裝入壇子中，然后把壇子略加傾斜放入池中，打開壇口，讓氨水慢慢擴散到池水中去，5天后在塘邊把壇內液體全部倒出。
施肥注意事項：每次的用量不得超過每畝10公斤，水草叢生的池塘不宜施用，新開挖的池塘與過磷酸鈣交替施用效果更好。施用氨水后，應注意魚體內氨的殘留，一般5天內不得捕魚上市。
三、防治魚病：用氨水防治池塘魚病，主要有以下兩個方法：
1、每公斤大黃加20公斤0.3%的氨水浸泡12小時，然后連水帶渣全池遍灑，用來防治草魚出血病、細菌性爛鰓病和白頭白嘴病等。
2、根據三毛金藻種間競爭力弱、要求池水透明度大的特點，定期向池中施氨水肥水，抑制其繁殖。
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